1．泡沫部分表面張力降低造成 泡沫破滅這種原理的發源是將醇或食用油撒在泡沫
上，當其融入泡沫液，會明顯降低該點的表面張力。由于這種化學物質一般對水的溶解性較小，表面張力的降低泡沫的部分，而泡沫周邊的表面張力基本上沒有轉變。表面張力降低的一部分被明顯地為四周牽引帶、拓寬。
2．消泡劑能毀壞膜延展性而造成 汽泡破滅消泡劑加上到泡沫管理體系中，會向汽液頁面外擴散，使具備穩泡功效的表活劑無法產生修復膜延展性的工作能力。
3．消泡劑能促進液膜排液，因此造成 汽泡破滅泡沫排液的速度能夠 體現泡沫的可靠性，加上一種加快泡沫排液的化學物質，還可以具有破乳功效。 
消泡劑的添加方式分為兩種，一種是內添加，一種是外添加。內添加主要應用在配方體系，終會留在配方中，所以要考慮配方的相容性，主要控制配方體系的泡沫（控制配方生產過程起泡或者下游應用配方起泡或者罐裝運輸起泡），典型的應用有涂料，膠粘劑，清洗劑，紡織助劑，金屬加工液，各種飲料等等，根據消泡劑的特點，使用前直接添加或者選用適當的稀釋劑分散均勻再添加；外添加主要控制生產過程的泡沫，在終成品中殘留很少，比較多的應用在水處理，單體脫除工藝，印染工藝，制漿造紙等等，添加量一般100ppm，使用方法可以根據自身使用習慣，一般外添加都會有專門的消泡劑稀釋儲罐，自動添加到工藝裝置中~。
不同種類的優缺點
礦物油類、酰胺類、低級醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、類等有機物消泡劑的研究應用較早，屬于代消泡劑，其具有原料易得、環保性能高、生產成本低等優點；缺點在于消泡效率低、性強、使用條件苛刻等。
聚醚類消泡劑是第二代消泡劑，主要包括直鏈聚醚、由醇或氨為起始劑的聚醚、端基酯化的聚醚衍生物三種。聚醚類消泡劑優點在于抑泡能力強，除此以外，還有些聚醚類的消泡劑具有耐高溫、耐強酸強堿等優良性能；缺點是使用條件受溫度限制、使用領域窄、消泡能力較差、破泡速率低等。
有機硅類消泡劑（第三代消泡劑）有較強的消泡性能、快速的破泡能力、揮發性低、對環境無、無生理惰性、使用范圍廣等優點，因此有著廣闊的應用前景和巨大的市場潛力，但是抑泡性能較差。
聚醚改性聚硅氧烷消泡劑同時兼有聚醚類消泡劑和有機硅類消泡劑的優點，是消泡劑的發展方向。有時還可以根據其逆溶解性重復利用，但是此類消泡劑的種類較少，還處于研發階段，生產的成本較高
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